“精酿啤酒”可能是十年来酒吧、餐馆和酒瓶店使用最普遍的术语。

但事实是什么让啤酒成为“精酿啤酒”？“精酿啤酒”一词普遍用于天下各地的啤酒标签和菜单。让 精酿啤酒界说供应商诠释：

精酿啤酒一词经常被过失地使用
，最常见的是指由小型自力啤酒厂酿造的啤酒
，这些啤酒厂每年只生产少量产品。可是
，怎样界说“小产出”可能会变得艰涩难明
，由于关于小规模谋划的真正寄义并没有明确的界说。这个话题已经成为啤酒酿造界的一个争论点。一样平常来说
，当我们谈论精酿啤酒时
，我们指的是由自力啤酒厂酿造的啤酒
，这些啤酒不是由至公司拥有的。这是啤酒厂生产的啤酒
，其中“工艺”是要害。

在许多情形下
，大型运营商可以收购精酿啤酒公司
，这就引出了一个问题：啤酒还算精酿啤酒吗？在许多情形下
，情形并非云云
，由于啤酒已经成为一种大规模生产的商品
，因此在手艺上不是“手工艺品”产品。这并纷歧定意味着啤酒将不再是一种优质饮料——它只是意味着啤酒是由一家至公司生产和普遍销售的
，这意味着它不是“精酿啤酒”。然而
，许多大型啤酒公司仍将其啤酒标记为“精酿啤酒”。

选择精酿啤酒时要注重什么：要获得最好的小型精酿啤酒
，最好寻找使用外地质料并生产立异、有趣和限量版啤酒的自力啤酒厂。通常
，精酿啤酒商会使用古板要领酿造精酿啤酒
，同时使用风韵组合和气概来施展创立力。